Vatertag

Le menue:

- Rucolasalat mit Speck und verlorenem Ei

- Wiemers Nevigeser Spargel mit Kerbel-Butter

- Geschmorte Milchzickleinschulter

- Tarte Tatin mit Honigeis


(Menue nach Franz Keller, siehe "Kein Kochbuch für Anfänger)und zum Zicklein einen Rotwein, Fanfare Cuvee Rouge 1997 von Pretterebner, Burgenland, Österreich